Yusuf Bey'in Bahçe Tostu

 

Ebil müdavimlerinin karınları tok olduğunda bile sipariş verdikleri bir tost var. Yusuf Bey'in bordo papyonu ve zarif tebessümüyle servis ettiği Bahçe Tostu'nu, Ebil'in balkonuna dallarını uzatan manolya ağacını seyrederek tüketmek gerçek bir keyif. Malzemesi basit, kıvamı önemli bu tostu, evinde yapmayı deneyip hayal kırıklığına uğrayan birçok kişinin bulunduğunu biliyoruz. Yine de sizler için bir deneme daha yapıyoruz. Üç öğünde de aynı hazzı yaşatan Bahçe Tostu için malzemeler: Kepekli ya da çok tahıllı ekmek, domates, siyah zeytin, taze kaşar, kekik ve maydanoz. Peynirin akışkan kıvamını koruduğundan, ekmeklerin ise hafifçe kızardığından ama asla yanmadığından emin olmanız gerekiyor. Bu ince kıvamı yakalamak için tost makinesinde 5 dakika geçirmesi yeterli. Kare tostunuzu dört minik üçgene bölün, yanına salatalık dilimleri yerleştirin ve afiyetle yiyin.