Yusuf Bey'in Bahçe Tostu

 

Ebil müdavimlerinin karinlari tok oldugunda bile siparis verdikleri bir tost var. Yusuf Bey'in bordo papyonu ve zarif tebessümüyle servis ettigi Bahçe Tostu'nu, Ebil'in balkonuna dallarini uzatan manolya agacini seyrederek tüketmek gerçek bir keyif. Malzemesi basit, kivami önemli bu tostu, evinde yapmayi deneyip hayal kirikligina ugrayan birçok kisinin bulundugunu biliyoruz. Yine de sizler için bir deneme daha yapiyoruz. Üç ögünde de ayni hazzi yasatan Bahçe Tostu için malzemeler: Kepekli ya da çok tahilli ekmek, domates, siyah zeytin, taze kasar, kekik ve maydanoz. Peynirin akiskan kivamini korudugundan, ekmeklerin ise hafifçe kizardigindan ama asla yanmadigindan emin olmaniz gerekiyor. Bu ince kivami yakalamak için tost makinesinde 5 dakika geçirmesi yeterli. Kare tostunuzu dört minik üçgene bölün, yanina salatalik dilimleri yerlestirin ve afiyetle yiyin.