İstanbul 'hanımefendi'lerinden geriye kim kaldı?

Engin Enç'in bizim için yeri bir başkadır. Bu tanımlama, çoğu önemli ve sadık müşteri için kullanılıyor gibi gözükse de Engin Hanım'ın şu cümlesi durumu tüm açıklığıyla özetliyor: "Eskiden Ebil, Şişli'deydi. Ben de o zamanlar bir arkadaş tavsiyesiyle gittim ve sonra bir daha hiç kopamadım. Tüm çocuklar ufaktı o zaman. Babaları Recep Bey'e gelirdim ben, onlar da etrafta bir yerde ders çalışırdı. O zaman da efendiydiler, şimdi de gerçek bir beyefendi oldular. " Engin Enç'in bahsettiği 'çocuklar' Mahmut ve Hasan Ebil'den başkası değil. Bir Balkan Güzeli'nin saçlarını taramak her kuaför için büyük bir lüks elbette, bir kere her modeli taşıyabilecek muhteşem bir kemik yapısı ve size güvenen güçlü, yeniliklere açık bir karakterle karşı karşıyasınız… "Resimleri bir göstersem şaşırırsınız. Ben simsiyah ve upuzun saçlıydım. Gelirdim, Recep Bey'e de Avrupa'dan yeni modellerin resimleri gelmiş olurdu. Mesela Joan Collins'in saçını hemen denemek istemişti. Hep bir başka topuz, bir başka model, bir başka oyun. Salon, benim için her zaman eğlence ve sürprizle dolu bir yer oldu. Bana taradığı saçlar ise olay olurdu. Yıldızlı kanallar çıktıktan sonra nereye gitsem resmim çekildi. Herkes saçımı kime kestirdiğimi ve boyattığımı sorup duruyordu." Bugün Engin Enç, Ebil Bebek'in sadık ziyaretçilerinden biri. "Yırtık blucinli kızlarla aynı yerde olmaya çekindiğim için bir süre gelmeye ara vermiştim ama çocuklar illa da burada görmek istedi beni. Şeytanın ayağını kırdım, yine buraya geliyorum." Engin Hanım gibi bir güzelliği bulmuşken birkaç ipucu da istiyoruz kendisinden. "Karakteri güzel bir kadının eğer ki bakımlıysa çirkin görünmesi mümkün değildir. Bir kadının kafasını işletmesi çok önemli. Bu hayatta kendine güzel arkadaşlar, güzel bir eş seçmek lazım. Ben çok güzel bir dönemde yaşadım. Masada otururken çiçek getirirlerdi, eşim 'masamızda zaten çok güzel bir çiçek var, lüzum yok' derdi. Hala da hiçbir gün bakımsız kalmam, kendime özen gösteririm. Evde oturacak olsam bile giyinir, bakımlı bakımlı otururum."